אודות

הסיפור שלנו:

'משק חביב' הינו עסק חקלאי משפחתי העוסק בייצור שמן זית ישראלי איכותי ומשובח המופק מזני זיתים נבחרים אשר גודלו וטופחו במסירות רבה ועם המון אהבה באדמות הנגב שבמושב פעמי תש"ז על ידי מייסד המשק ואב המשפחה ניסן חביב הי"ו. שמן הזית של 'משק חביב' הינו שמן 'כתית מעולה' המופק בתהליך של כבישה קרה בבית בד מודרני ומשוכלל, ואשר חמיצותו אינה עולה על 0.5%.

מהיכן נובעת האיכות שלנו?
א. טיפול וטיפוח מסור של כרם הזיתים.
ב. שימוש בזני זיתים מובחרים בלבד.
ג. בחירת מועד מדויק למסיק.
ד. שינוע הזיתים מהשטח לבית הבד מיד בתום המסיק.
ה. מעבר להשתדלות הטבעית שלנו כמגדלים אנו מאמינים באמונה שלימה כי ההצלחה שלנו נובעת בעיקר כתוצאה מתפילות ומסייעתא דשמיא גדולה.

מושגים שכדאי לך להכיר:
• שמן כתית מעולה- הינו שמן בעל איכות גבוהה, אשר חמיצותו אינה עולה על 0.8%.
• כבישה קרה- הינה כבישה המתבצעת בטמפרטורה שאינה עולה על 38 מעלות, חימום יתר מזיק לשמן ופוגע באיכותו ובערכיו הבריאותיים.
• מחקרים העלו, כי צריכה יומיומית של שמן זית איכותי תורמת לבריאות כלי הדם והלב, ויכולה לסייע בהגנה מפני סוכרת, סרטן ופגיעה בתפקוד המוח.